外地人在德州?共品家鄉味

之

東北?酸菜燉白肉

　　魏禹，東北遼寧人，在德州打拼9年了，除了鄉音未改，沒有改變的還有東北人對酸菜的熱愛。

　　酸菜燉白肉是一道東北人的家常菜。選用東北特有的酸菜與肥瘦相間的五花肉燉在一起，那味道老地道了！肉片的油被酸菜所吸收，吃起來肥而不膩；燉煮好的湯，酸爽鮮香。特別是在寒冷的冬天，吃上一頓東北酸菜汆白肉，暖胃驅寒。

　　魏禹跟媽媽說：“今年雖然不能回老家，但現在物流發達，在德州買兩包東北酸菜，自己也能做一鍋熱騰騰的家鄉菜了，也能感受家的味道。不信，你看——”